کلسیم پیروویټ CAS:52009-14-0 جوړونکی عرضه کوونکی

کلسیم پیروویټ د پیروویټ کلسیم مالګه ده. دا خورا مستحکم دی. دا د سپینې کرسټالین پوډر په څیر ښکاري او بې بوی او تقریبا بې طرفه دی. دا په اوبو کې یو څه حل کېدونکی دی. په هرصورت، پیروویټ خورا بې ثباته دی او په اسانۍ سره د ضعیف اکسیډنټ Fe او H2O2 سره اکسیډیز کیدی شي چې کولی شي پیروویټ په اسټیټ کې اکسیډیز کړي او په ورته وخت کې کاربن ډای اکسایډ خوشې کړي. پیروویټ د ژوندیو موجوداتو په بدن کې د ان ویوو کاربوهایډریټ میتابولیزم په جریان کې منځګړی محصول دی او همدارنګه د پروټین او لیپید میتابولیزم دواړو لپاره د تیریدو لپاره لازمي لیږد نقطه ده. په طبیعي چاپیریال کې، دا یو بې رنګ مایع دی چې تیز بوی لري. دا د جوش نقطه 165 ℃ (تخریب) لري. دا په اسانۍ سره په اوبو کې حل کېدونکی دی، د هایدروکسي اسیدونو او کیټونز دواړو عادي ځانګړتیاو سربیره، دا د a-keto اسید ځانګړتیاوې هم لري. پیروویټ ترټولو ساده a-keto اسید دی (د هایدروکسي اسید پورې اړه لري).