EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 د جوړونکي قیمت

EC 3.2.1.31 د الفا-ګلوکوسیډیز انزایم ته اشاره کوي، چې د مالټاز په نوم هم پیژندل کیږي. دا د پیچلو کاربوهایډریټونو، لکه مالټوز او مالټوټریوز، د ګلوکوز مالیکولونو ته د ماتولو مسؤلیت لري. دا انزایم د کاربوهایډریټ هضم او میټابولیزم کې مهم رول لوبوي. د انسان په بدن کې، الفا-ګلوکوسیډیز په عمده توګه په کوچنۍ کولمو کې موندل کیږي، چیرې چې دا د پیچلو شکرو ماتول د دوی انفرادي ګلوکوز واحدونو ته بشپړوي، چې د وینې جریان ته د دوی جذب ته اجازه ورکوي. دا انزایمیک فعالیت د افرادو لپاره اړین دی چې په سمه توګه هضم کړي او کاربوهایډریټ د انرژي سرچینې په توګه وکاروي. د غوښتنلیک له نظره، د الفا-ګلوکوسیډیز مخنیوی کونکي معمولا د ټایپ 2 ذیابیطس درملنه کې کارول کیږي. د الفا-ګلوکوسیډیز فعالیت بندولو سره، دا مخنیوی کونکي د غذايي کاربوهایډریټونو هضم ورو کوي، چې د وینې جریان ته د ګلوکوز تدریجي خوشې کیدو لامل کیږي. دا د وینې د شکر کچه تنظیمولو کې مرسته کوي او د خواړو وروسته د ګلوکوز سپیک کموي چې د خواړو وروسته رامینځته کیدی شي. د دې طبي غوښتنلیکونو سربیره، الفا-ګلوکوسیډیز د خوړو او مشروباتو صنعت کې هم کارول کیږي. دا د شربتونو، خوږوونکو او نورو کاربوهایډریټ لرونکو محصولاتو په تولید کې کارول کیږي. د انزایم وړتیا چې پیچلي شکرونه په ګلوکوز یا نورو ساده ساکرایډونو ماتوي د دې خواړو محصولاتو جوړښت، خوند او هضمیت لوړولو لپاره کارول کیږي.