ګیلان ګم CAS:71010-52-1 جوړونکی عرضه کوونکی

ګیلان ګوم د اګر بدیل او جیلینګ اجنټ دی، او د بې حرکته کولو میټریکونو په پراخه کچه کې ګټور دی. ګیلان ګوم د کاسمیټیک چمتووالي کې د جیلینګ اجنټ، ضخامت کونکي او ثبات کونکي په توګه کارول کیږي. ګیلان ګوم هغه ګوم دی چې د مایکرو ارګانیزم سپینګوموناس ایلوډیا د تخمر له لارې ترلاسه کیږي. اجزا لرونکي شکرونه د 2:1:1 په مالیکولي تناسب کې ګلوکوز، ګلوکورونیک اسید، او رمونوز دي، چې یو بل سره تړلي دي ترڅو یو لومړنی جوړښت ورکړي چې د خطي ټیټراساکرین تکرار واحد څخه جوړ دی. مستقیم رغونه ګوم په خپل اصلي یا لوړ اسیل بڼه کې تولیدوي چې پکې دوه اسیل بدیلونه، اسټیټ او ګلیسیریټ شتون لري. د دې بڼې څخه جیلونه لچک لرونکي او همغږي دي. د ډیسیټیلیشن وروسته رغونه د اسیل ګروپونه لرې کوي ترڅو ټیټ اسیل بڼه تولید کړي؛ دا جیلونه قوي او ماتیدونکي دي. په عموم کې، لوړ اسیل جیلین ګوم په اوبو کې خپریږي ترڅو یو موټی تعلیق رامینځته کړي او د تودوخې په وخت کې، دا د هایدریشن په وخت کې خپل واسکاسیټي له لاسه ورکوي. د ټیټ اسیل جیلان ګم یوازې په جزوي ډول په سړو اوبو کې حل کیږي او د 70 درجو سانتي ګراد یا ډیر تودوخې سره حل کیږي. د یخولو او د ایونونو سره د تعامل په وخت کې جیلیشن رامینځته کیږي، په عمده توګه د کلسیم ایونونه. جیلان ګم د ایونونو سره حساس دی. په کارولو کې د بیکري میوو ډکول، کنفیکشنري، یخ کول، د لبنیاتو محصولات، مشروبات، او کوټینګونه شامل دي.