د L-Glutamate CAS:142-47-2 جوړونکی عرضه کوونکی

L-Glutamate، چې عموما د مونوسوډیم ګلوټامیټ په نوم پیژندل کیږي، یو مهم خوندور اجنټ دی چې بوی زیاتوي. سوډیم ګلوټامیټ په پراخه کچه د خواړو د مصالحې اجنټ په توګه کارول کیږي، کوم چې یوازې یا د نورو امینو اسیدونو سره په ترکیب کې کارول کیدی شي. په خوړو کې کارول کیږي او د بوی لوړولو اغیز لري. ګلوټامیک اسید د څارویو او نباتاتو په بدن کې په پراخه کچه شتون لري، او په طبیعي ډول په خوړو کې د تغذیې برخه ده. د مصرف وروسته، د ګلوټامیک اسید 96٪ په بدن کې جذب کیږي، پداسې حال کې چې پاتې اکسیجن په کیمیاوي ډول بدلیږي او په پیشاب کې خارج کیږي. که څه هم ګلوټامیک اسید د انسان بدن لپاره اړین امینو اسید نه دی، دا د نایتروجن میتابولیزم کې د کیټو اسید سره د امینو لیږد څخه تیریږي او کولی شي نور امینو اسیدونه ترکیب کړي.