مونوسوډیم ګلوټامیټ CAS: 6106-04-3 د جوړونکي قیمت

د مصالحو اجنټ کله چې د مصالحو اجنټ په توګه کارول کیږي، عمومي خوراک یې 0.2%~0.5% دی. سربیره پردې چې یوازې کارول کیږي، دا باید د نیوکلیک اسید خوندونو لکه ریبونوکلیوټایډ او انوسین سوډیم سره مخلوط شي ترڅو د اغیزې ښه کولو لپاره مرکب خوند جوړ کړي. سوډیم ګلوټامیټ په کورني او نړیواله کچه ترټولو پراخه کارول شوی تازه والي اجنټ دی. کله چې د میز مالګې سره یوځای وي، دا کولی شي د خپل خوند اغیز لوړ کړي، او کله چې د 5 '- انوسین سوډیم یا 5' - ګانوسین سوډیم سره یوځای وکارول شي، دا ضرب اغیز لري. د چینایي مقرراتو سره سم، دا د تولید اړتیاو سره سم د مختلفو ډولونو خواړو لپاره په اعتدال کې کارول کیدی شي. سوډیم ګلوټامیټ د غوښې قوي خوند لري، او مونوسوډیم ګلوټامیټ لاهم کولی شي خپل تازه والي احساس کړي کله چې د اوبو سره 3000 ځله حل شي. دا په پراخه کچه په کورنیو، د خوړو صنعت، او د خوړو پروسس کولو صنعتونو کې کارول کیږي (لکه سوپ، ساسیج، د کب کیک، مساله لرونکي سویا ساس، کنډ شوي توکي، او نور). سوډیم ګوانیلیټ او سوډیم ګلوټامیټ یوځای کارول کیږي، کوم چې یو همغږي اغیزه لري او کولی شي تازه والي ته وده ورکړي. دا د تازه والي مرستې یا قوي مونوسوډیم ګلوټامیټ په نوم هم پیژندل کیږي.