سوکرالوز CAS:56038-13-2 جوړونکی عرضه کوونکی

سوکرالوز (1,6-dichloro-1,6-dideoxy-p-fructofuranosyl-4-chloro-oc- D-galactopyranoside) یو غیر مغذي خوږونکی دی چې د سوکروز پر بنسټ جوړ شوی دی. دا په انتخابي ډول کلورین شوی دی او د دوو حلقو ترمنځ د ګلایکوسایډ اړیکه د اسید یا انزایمونو لخوا د هایدرولیسز په وړاندې مقاومت لري، نو دا میټابولیز نه کیږي. دا د سوکروز څخه 400 څخه تر 800 ځله خوږ لري، په اوبو کې ډیر محلول کیږي، او په تودوخه کې مستحکم دی. دا په هغو خوړو محصولاتو کې کارول کیدی شي چې پخه شوي یا غوړ شوي وي. سوکرالوز د ټیټ او LyIe لخوا د پیټینټ شوي پروسې په کارولو سره د سوکروز مالیکول د انتخابي کلورینیشن لخوا تولید کیږي چې د دریو هایدروکسیل ګروپونو (OH) د دریو کلورین (Cl) اتومونو سره ځای په ځای کوي. سوکرالوز په مشروباتو، خواړو او درملو غوښتنلیکونو کې د خوږونکي اجنټ په توګه کارول کیږي. دا د سوکروز څخه نږدې 300-1000 ځله د خوږولو ځواک لري او وروسته خوند نلري. دا هیڅ تغذیه ارزښت نلري، غیر کیریوجینک دی، د غاښونو کیریز نه هڅوي، او د ګلاسیمیک غبرګون نه رامینځته کوي.