د زانتان ګم CAS:11138-66-2 جوړونکی عرضه کوونکی

زانتان ګوم هغه ګوم دی چې د زانتوموناس کیمپیسټریس ارګانیزم څخه د مایکروبیل تخمر له لارې ترلاسه کیږي. دا د مختلفو تودوخې، pH، او مالګې غلظت په اوږدو کې د واسکوسیټي بدلونونو لپاره خورا مستحکم دی. دا هم ډیر سیوډوپلاستیک دی چې د زیاتیدونکي شین سره د واسکوسیټي کمښت پایله لري. دا د ګوار ګم او تارا ګم سره په همغږۍ سره تعامل کوي ترڅو د واسکوسیټي زیاتوالی چمتو کړي او د کاروب ګم سره د واسکوسیټي یا جیل جوړښت کې زیاتوالی چمتو کړي. دا د سلاد پوښاک، ساس، ډیسرټونو، پخه شوي توکو او مشروباتو کې په 0.05-0.50٪ کې کارول کیږي. زانتان ګوم (د جوارو نشایسته ګوم) د کاسمیټیک چمتووالي کې د ټیکچرائزر، کیریر ایجنټ، او جیلینګ ایجنټ په توګه کار کوي. دا فورمولونه هم ثبات او موټی کوي. دا ګوم د کاربوهایډریټ او زانتوموناس کیمپیسټریس د تخمر له لارې تولید کیږي. په خواړو، درمل جوړولو، او کاسمیټکس کې د ثبات کونکي او موټی کولو ایجنټ په توګه. د اوبو پر بنسټ سیسټمونو کې د ریولوژی کنټرول لپاره. د تیلو او ګازو د برمه کولو او بشپړولو مایعاتو کې. د زانتان ګم په ​​پراخه کچه د شفاهي او محلي درملو فورمولونو، کاسمیټکس، او خواړو کې د تعلیق او ثبات کونکي اجنټ په توګه کارول کیږي. دا د ضخامت او ایملسیفینګ اجنټ په توګه هم کارول کیږي. دا غیر زهرجن دی، د ډیری نورو درملو اجزاو سره مطابقت لري، او د پراخه pH او تودوخې حد کې ښه ثبات او واسکاسیټي ملکیتونه لري. د زانتان ګم جیلونه د سیوډوپلاستیک چلند ښیې، د شین پتلی کول د شین نرخ سره مستقیم متناسب دي. د شین فشار خوشې کیدو سره سمدلاسه واسکاسیټي بیرته عادي حالت ته راځي.