-
جلا سویا پروټین (ISP) CAS:9010-10-0 جوړونکی عرضه کوونکی
د سویا پروټین جلا کول یو غذايي اضافه کونکی دی چې یو ټاکلی مقدار کاربوهایډریټ، اړونده شکر او فایبر پکې شامل دي. دا په ورته ډول پروسس کیږي، مګر هرڅه لرې کیږي، پرته له پروټین څخه. ټول کاربوهایډریټ او فایبر د هغو لوبیا څخه استخراج کیږي چې دمخه خراب شوي دي. دا د ټول پروټین پای پایله پریږدي چې د هغې د سیال په پرتله ډیر 'خالص' دی.
-
د زانتان ګم CAS:11138-66-2 جوړونکی عرضه کوونکی
زانتان ګوم یو اوږد زنځیر لرونکی پولیساکرایډ دی، کوم چې د تخمیر شوي شکرو (ګلوکوز، مانوز، او ګلوکورونیک اسید) سره د یو ځانګړي ډول باکتریا سره مخلوط کولو سره جوړیږي. دا په عمده توګه د ایمولشنونو، فومونو او تعلیقونو د ضخامت او ثبات لپاره کارول کیږي. زانتان ګوم په پراخه کچه د خوراکي محصولاتو د پراخه لړۍ د ریولوژیکي ملکیتونو کنټرول لپاره د خواړو اضافه کونکي په توګه کارول کیږي. په تولید کې، زانتان ګوم د غاښونو پیسټونو او درملو کې د ضخامت او ثبات کونکي اجنټ په توګه کارول کیږي. دا د شکر ناروغۍ لرونکو خلکو کې د وینې شکر او ټول کولیسټرول کمولو لپاره د درملو جوړولو لپاره کارول کیږي. دا د جلاب په توګه کارول کیږي. زانتان ګوم ځینې وختونه د وچې خولې (سجوګرین سنډروم) لرونکو خلکو کې د لعاب بدیل په توګه کارول کیږي.
-
مایکرو کریسټالین سیلولوز CAS: 9004-34-6 جوړونکی عرضه کونکی
مایکرو کریسټالین سیلولوز یو پاک شوی، جزوي ډیپولیمر شوی سیلولوز دی چې د سپین، بې بوی، بې خونده، کرسټالین پوډر په توګه رامینځته کیږي چې د سوري ذراتو څخه جوړ شوی دی. دا په سوداګریزه توګه په مختلفو ذراتو اندازو او رطوبت درجو کې شتون لري چې مختلف ملکیتونه او غوښتنلیکونه لري.
-
د پیکټین CAS:9000-69-5 جوړونکی عرضه کوونکی
پیکټین یو پولیساکرایډ دی چې په ګالکټورونیک اسید کې بډای دی او پیچلی جوړښت او فعالیت لري. پیکټین یو لوړ مالیکولي وزن لرونکی پولیورونایډ دی. دا د کاربوهایډریټ کورنۍ پورې اړه لري او په میوو او توتانو کې شتون لري.Pایکټین د سينګار په چمتووالي کې د ګیلینګ ځانګړتیاو له امله د یو موټی کوونکي اجنټ په توګه کارول کیږي. دا آرام کوونکی او لږ تیزابي دی او د مڼو یا د لیمو میوو د پوستکي له داخلي برخې څخه استخراج کیږي.
-
پولی ګلیسیرول فیټي اسید ایسټر (PGFE) CAS:67784-82-1 جوړونکی عرضه کونکی
پولی ګلیسیریل ایسټر آف فیټي اسید (PGFE) د محصولاتو د لړۍ عمومي نوم دی، چې د پولی ګلیسیرین ایسټر (PGFE) په نوم هم پیژندل کیږي، پولی ګلیسیرول مونو پولی فیټي اسید ایسټر، د غوړ اسید پولی ګلیسیرین ایسټر، چې د ډیرو هایدروفیلیک هایدروکسیل ګروپونو لخوا مشخص شوی.
-
پروپیلین ګلایکول الجینټ (PGA) CAS:9005-37-2 جوړونکی عرضه کوونکی
پروپیلین ګلایکول الګینټ په عملي توګه بې بوی او بې خونده دی. د الجینیک اسید پروپیلین ګلایکول ایسټر د ایسټریفیکیشن درجې او په مالیکول کې د آزاد او بې طرفه کاربوکسیل ګروپونو سلنه سره سم په جوړښت کې توپیر لري.
-
سوډیم الجینټ CAS:9005-38-3 جوړونکی عرضه کوونکی
سوډیم الګینټ د الګینټ سوډیم بڼه ده. الګینټ یو خطي، انیونیک پولیساکرایډ دی چې د 1، 4-تړل شوي هیکسورونیک اسید پاتې شونو دوه بڼې، β-d-mannuronopyranosyl (M) او α-l- guluronopyranosyl (G) پاتې شونو څخه جوړ دی. دا د تکراري M پاتې شونو (MM بلاکونو)، د تکراري G پاتې شونو (GG بلاکونو)، او د مخلوط M او G پاتې شونو (MG بلاکونو) په بڼه تنظیم کیدی شي. په سوداګریزه توګه شتون لرونکي الګینټ اوس مهال د الګی څخه سرچینه اخلي. الګینټ پراخه غوښتنلیکونه لري. د مثال په توګه، د هغې یو له خورا مهم رول څخه د حاد یا اوږدمهاله ټپونو درملنې لپاره د زخم پوښلو موادو په توګه کارول دي. د حجرو د انکیپسولیشن لپاره د هایدروجیلونو جوړولو لپاره د الګینټ کراس لینکینګ کارول هم خورا ارزښتناک دي. پدې وروستیو کې د هغې د مختلفو ډولونو مشتقاتو راڅرګندیدل د هغې غوښتنلیک نور هم پراخ کړی دی.
-
د سوډیم مسو کلوروفیلین CAS:28302-36-5 جوړونکی عرضه کوونکی
د سوډیم مسو کلوروفیلین (SCC) د اوبو محلول کېدونکی او روښانه شنه مخلوط دی چې د طبیعي کلوروفیل څخه اخیستل شوی چې احتمالي انټي میوټاجینک او انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري. دا مرکب د خوړو رنګ او ضمیمه په توګه کارول کیږي. د سوداګریزې درجې SCC د خام کلوروفیل استخراج او میتانولیک سوډیم هایدروکسایډ ترمنځ د تعامل څخه چمتو کیږي، وروسته د مرکزي مګنیزیم اتوم د درنو فلزاتو سره بدلیږي.
-
سپان-۶۰ CAS:۱۳۳۸-۴۱-۶ جوړونکی عرضه کوونکی
سپان ۶۰ یو سوربیتان مونوستر دی چې د غیر ایونیک صابون په توګه کارول کیږي. سوربیتان مونوستریټ د غوړ اسید ایسټر دی. سوربیتان مونوستریټ یو نرم بوی او خوند لري. دا د سوربیټول او د هغې د مونو او ډیان هایډرایډونو د جزوي سټیریک او پالمیټیک اسید ایسټرونو مخلوط دی.
-
ایتیل مالټول CAS: 4940-11-8 جوړونکی عرضه کوونکی
ایتیل مالټول یو خوندور اجنټ دی چې سپین، کرسټالین پوډر دی. دا یو ځانګړی بوی او خوږ خوند لري چې د میوو سره ورته والی لري. د ویلې کیدو نقطه یې 90 درجې سانتي ګراد ده. دا په اوبو او پروپیلین ګلایکول کې لږ حل کیدونکی دی او په الکول او کلوروفورم کې حل کیدونکی دی. دا د کیمیاوي ترکیب له لارې ترلاسه کیږي. ایتیل مالټول د مالټول مصنوعي هومولوګ دی، چې ډیری وختونه د خوند لوړونکي په توګه موندل کیږي او دا د سوداګریزو محصولاتو لکه حبوباتو، ډوډۍ، مالټ مشروباتو، کافي، سویابین او چاکلیټ شیدو بوی کې مرسته کوي.
-
د اریتوریک اسید CAS:89-65-6 جوړونکی عرضه کوونکی
اریتوربیک اسید د خوړو د اضافه کونکي په توګه د انټي مایکروبیل او انټي اکسیډیټیو اجنټ په توګه کارول کیږي. اریتوربیک اسید د L-ascorbic اسید یو سټیریو ایزومر دی، او په خواړو او شفاهي درملو فورمولونو کې د انټي اکسیډنټ په توګه کارول کیږي. دا د L-ascorbic اسید د ویټامین سي فعالیت نږدې 5٪ لري.
-
ګوانلیک اسید CAS:85-32-5 جوړونکی عرضه کوونکی
ګوانلیک اسید اکثرا د خوړو د امامي خوند د لوړولو لپاره کارول کیږي. د خوړو په صنعت کې، دا په عمده توګه د سوډیم مالګې په بڼه د خوړو د اضافه کونکي په توګه کارول کیږي. دا د مصالحو، سویا ساس او مونوسوډیم ګلوټامیټ لپاره د خامو موادو په توګه کارول کیږي. دا معمولا د ګلوټامیټ سره یوځای د خوړو د خوند د لوړولو لپاره کارول کیږي.
